Restaurant Teaterkælderen under Det Ny Teater søger Køkkenchef
Som køkkenchef er du ansvarlig for:
- Den daglige ledelse og drift af køkkenet
- Udvikling og kontinuerlig høj kvalitet
- Indkøb og vagtplanering
- Overholdelse af køkkenets normprocenter for forbrug
- Kvalitets- og egenkontrol
Vi forventer at du:
- Er uddannet kok og har ledelseserfaring
- Er ansvarsbevidst, ambitiøs med og har passion for dit arbejde
- Kan forene høj kvalitet med stor kvantitet
- Har sans for detaljen uden at miste overblikket
- Er kreativ uden at kreativiteten skygger for sund fornuft
- Har økonomisk forståelse og gode samarbejdsevner
Vi tilbyder:
- Et afvekslende og udfordrende job i et kreativt og til tider hektisk miljø med motiverede kolleger og en uformel omgangstone. Køkkenet, der er dansk-fransk-inspireret, har køkkenchefen mulighed for at præge.
Vi glæder os til at høre fra dig.
Restaurant Teaterkælderen, der er beliggende i de tidligere kulissekældre under Det Ny Teater, byder gæsterne på en totaloplevelse. Restauranten har plads til i alt 220 à la carte-gæster og banquet-afdelingen plads til op til 1.000 gæster. Vi betjener individuelle gæster og grupper enten i forbindelse med deres teaterbesøg eller uafhængigt heraf.
Løn: Efter aftale.
Tiltrædelse: Efter aftale.
